毎日のご飯、しんどいですよね。
1人分でも大変なのに
4人分となると一気に負荷が上がります。
今回は「考えなくても回る」を軸に4人家族バージョンにまとめました。
できるだけ考えずに済むように
冷凍メインで組んでいます。
まず結論：これだけあれば回る
４人分・1週間ざっくりこんな感じです。
■ 肉系（全部冷凍）
- 鶏もも肉（ぶつ切り・冷凍）
- 豚スライス肉（冷凍）
- 牛スライス肉（冷凍）
👉 各２袋(1キロくらい)でいいと思います。余っても冷凍だから大丈夫
■ 魚（固定でOK）
- 鮭（冷凍 or 切り身）
- 赤魚（冷凍）
👉 それぞれ６切れくらい。迷わないように固定
■ 冷凍おかず
- 冷凍餃子
- 冷凍唐揚げ
- 冷凍ハンバーグ（冷蔵もあります）
- 冷凍お好み焼き
👉どれか２種類２つずつ
■ 麺
- 常温うどん or 乾燥パスタ（６〜８食分）
👉冷凍庫の容量を節約するため、常温食品にしてます
我が家では、サラダ用のマカロニやペンネを使ってます。
■ とりあえず枠
- 卵（１パック）
- 納豆（３パック×２〜３）
- 豆腐（３〜４丁）
- カット野菜 or 冷凍野菜（多めに）
ここまで揃えば
「何もない…」はほぼ無くなります
カット野菜は冷凍してOK
カット野菜は、そのまま冷凍してOKです。
むしろ4人分だと
- 洗う
- 切る
- 使い切る
この手間がかなり効いてくるので
冷凍→そのまま投入がかなり楽になります。
炒め・スープ・麺にそのまま使えます。
※サラダには向きませんが、加熱するなら問題ありません
使いきれずに腐らせることも減ります
回し方はこれだけ
前回のカテゴリに当てはめるだけです。
- 月：鶏
- 火：魚
- 水：麺
- 木：牛・豚
- 金：冷凍おかず
- 土：フリー（外食・簡単）
- 日：残りもの or 冷凍消費
👉家族予定でズレてもOKです。
具体的にどう使うか（具体例）
■ 鶏の日
- 冷凍ぶつ切りもも肉をまとめて出す
- フライパン or ホットプレートに入れる（凍ったままでOK）
- フタして中火で焼く（役10分）
- ひっくり返してさらに焼く
- 塩こしょう or 焼肉のタレ
👉一気に焼くのがラク
■ 魚の日
- 鮭 or 赤魚を人数分出す
- 焼くor 煮る(すき焼きのタレ)
- 火が通ったら完成
👉同時に味噌汁あると満足感アップ
■ 牛・豚の日
- 冷凍スライス肉をフライパンへ
- カット野菜も入れる
- そのまま炒める
- 焼肉のタレ or すき焼きのタレ
👉「野菜込み」で１品完結にする。
■ 冷凍の日
- 餃子 or 唐揚げを出す
- 焼く or チン
👉疲れてる日はこれでいい
■ 麺の日
- 大鍋でゆでる
- めんつゆ or 市販のソース
👉具なしでも成立する日
ポイントは
「ちゃんと作らないこと」
これだけです。
副菜とスープは考えなくてOK
4人分だとここを頑張ると崩れます。
- 納豆
- 冷奴
- カット野菜
- インスタント味噌汁
- インスタントスープ
これで十分です。
「全員にメインがある」ことが最優先。
メインが出てる時点で十分です
体調が悪い日は、わかめスープにご飯入れるだけでも大丈夫です。
やってみるとこうなる
この形にすると
- 買い物がまとめて雑でも回る
- 平日の負担が減る
- 「今日何作る？」が減る
- 食材ロスがかなり減る
完璧じゃなくていい
とりあえず毎日出せる状態になる
これがかなり大きいです。
まとめ
4人分は
「ちゃんと作る」より
「崩れない仕組み」の方が大事です。
冷凍メインにすると
かなり安定します。
- 時間
- 判断
- 消耗
この３つがかなり軽くなります。
まずは１週間だけでも試すと
かなり違いが出ます。
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