毎日のご飯、しんどいですよね。
前回は
「カテゴリで回す方法」を紹介しました。
今回はその続きです。
じゃあ実際、何を買えば回るの？
ここをまとめました。
できるだけ考えずに済むように
冷凍メインで組んでいます。
まず結論：これだけあれば回る
1人分・1週間ざっくりこんな感じです。
■ 肉系（全部冷凍）
- 鶏もも肉（ぶつ切り・冷凍）
- 豚スライス肉（冷凍）
- 牛スライス肉（冷凍）
👉 各１袋でいいと思います。余っても冷凍だから大丈夫
■ 魚（固定でOK）
- 鮭（冷凍 or 切り身）
- 赤魚（冷凍）
👉 迷わないように固定
■ 冷凍おかず
- 冷凍餃子
- 冷凍唐揚げ
- 冷凍ハンバーグ（冷蔵もあります）
- 冷凍お好み焼き
👉どれか２つ
■ 麺
- 常温うどん or 乾燥パスタ（2〜3食分）
■ とりあえず枠
- 卵
- 納豆
- 豆腐
- カット野菜 or 冷凍野菜
ここまで揃えば
「何もない…」はほぼ無くなります
カット野菜は冷凍してOK
カット野菜は、そのまま冷凍して使っています。
凍ったままフライパンに入れて
肉と一緒に炒めるだけで使えるのでラクです。
※サラダには向きませんが、加熱するなら問題ありません
使いきれずに腐らせることも減ります
回し方はこれだけ
前回のカテゴリに当てはめるだけです。
- 月：鶏
- 火：魚
- 水：麺
- 木：牛・豚
- 金：冷凍
- 土：フリー
- 日：残りもの
ズレてもOKです。
具体的にどう使うか（具体例）
■ 鶏の日
- 冷凍ぶつ切りもも肉を出す
- フライパンに入れる（凍ったままでOK）
- フタして中火で焼く（5〜7分）
- ひっくり返してさらに焼く
- 塩こしょう or 焼肉のタレ
■ 魚の日
- 鮭 or 赤魚を出す
- 焼くor 煮る(すき焼きのタレ)
- 火が通ったら完成
■ 牛・豚の日
- 冷凍スライス肉をフライパンへ
- そのまま炒める
- 焼肉のタレ or すき焼きのタレ
👉カット野菜あれば一緒に入れる
■ 冷凍の日
- 餃子 or 唐揚げを出す
- 焼く or チン
■ 麺の日
- ゆでる
- めんつゆ or 市販のソース
ポイントは
「ちゃんと作らないこと」
これだけです。
副菜とスープは考えなくてOK
ここ、頑張らなくて大丈夫です。
- 納豆
- 冷奴
- カット野菜
- インスタント味噌汁
- インスタントスープ
このへんを出しておけばOK。
メインが出てる時点で十分です
体調が悪い日は、わかめスープにご飯入れるだけでも大丈夫です。
やってみるとこうなる
この形にすると
- 買い物が雑でも回る
- 冷蔵庫がスカスカにならない
- 「何作る？」が減る
- 使いきれずに腐らせることがほぼない
完璧じゃないけど
とりあえず出せる状態になる
これがかなり大きいです。
※この方法は１人暮らし向けです。家族だと少し調整が必要です。
まとめ
料理を頑張るより
回る仕組みを作る方がラク
冷凍メインにすると
かなり安定します。
次の記事
「4人家族でも回るのか？」
リアルな回し方をまとめます。
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