こんにちは、子育て中限界ママです。
毎日のご飯作り、本当にお疲れさまです。
仕事や家事、子どものお世話でバタバタしていると、
「今日はもう何も作りたくない……」
という日もありますよね。
でもスーパーで旬の食材を見ると、
「たまには季節を感じるご飯が食べたいな」
と思うことも。
先日、スーパーでタケノコを見かけてそんな気持ちになったのですが、正直なところアク抜きから始める元気はありませんでした。
そんな時に我が家でよくやるのが、
「炊き込みご飯の素＋水煮」
という超お手軽な方法です。
これが想像以上にラクでおいしいので、今回は実体験をもとにご紹介します。
タケノコご飯は食べたい。でも下処理はしたくない
旬の食材って魅力的ですよね。
タケノコご飯も大好きです。
ただ、小さい子どもがいる家庭だと、
- アク抜き
- 下ゆで
- 味付け
- 炊飯準備
この工程がなかなか大変。
疲れている日は、その時点で諦めてしまいます。
そこで私がたどり着いたのが、
炊き込みご飯の素に具材だけ追加する方法
でした。
我が家のやり方は本当にこれだけ
やり方は驚くほど簡単です。
手順
- お米を3合研ぐ
- 炊き込みご飯の素を入れる
- タケノコの水煮を適当に切って入れる
- 炊飯ボタンを押す
以上です。
本当にこれだけ。
包丁を使う時間も数分程度なので、忙しい日でも負担になりません。
想像以上にちゃんとタケノコご飯になる
最初は
「具を足したら味が薄くなるかな？」
と思っていました。
でも実際にやってみると全然そんなことはありませんでした。
市販の炊き込みご飯の素は味付けがしっかりしているので、水煮を追加しても十分おいしいんです。
むしろ我が家では、
少し優しい味になってちょうど良い
と感じています。
子どもたちも普通に食べてくれるので助かっています。
水煮だから旬をラクに取り入れられる
この方法の良いところは、タケノコ以外にも応用できること。
例えば、
- タケノコ
- わらび
- 山菜ミックス
- きのこ水煮
など。
旬のものを見つけたら、
「炊き込みご飯に入れよう」
で済みます。
料理のハードルが一気に下がるんですよね。
この方法の良かったところ
圧倒的にラク
計量もほぼ不要。
味付けも不要。
炊飯器に入れてスイッチを押すだけです。
疲れている日に本当に助かります。
失敗しない
手作りだと味が薄かったり濃かったりしますが、
市販の素なら安定しておいしい。
「今日は失敗した……」
がほぼありません。
おかずが少なくて済む
炊き込みご飯が主役になるので、
- 味噌汁
- 冷奴
- お惣菜
くらいでも十分満足感があります。
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唯一のデメリット
デメリットを挙げるとすれば、
炊き込みご飯の素の分だけ少しお金がかかることです。
ただ、我が家の場合は
- 外食を減らせる
- 惣菜を買わなくて済む
- 自分がラクになる
ので、十分元が取れていると感じています。
まとめ｜100点の手料理より続けられる仕組みを
子育て中は毎日全力です。
だからこそ、
毎日100点を目指さなくてもいい
と思っています。
炊き込みご飯の素や水煮のような便利なものを使いながら、
無理せず80点のご飯を続ける。
その方が長い目で見るとラクなんですよね。
もし最近ちょっと疲れているなら、
スーパーで
「炊き込みご飯の素」と「タケノコの水煮」
を一緒にカゴに入れてみてください。
想像以上に簡単で、
ちゃんと季節を感じられるご飯になりますよ。
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